Institut de l'Elevage

Les systèmes ovins viande spécialisés en Midi-Pyrénées

Actualisation 2008 et descriptif des 4 systèmes

9 octobre 2009

Carole Jousseins (Institut de l’Elevage), C.R.A. Midi Pyrénées

Les systèmes spécialisés Ovins Allaitants en Midi-Pyrénées en conjoncture économique 2008 décrivent 4 cas-types : Système Transhumant spécialisé, Système Causse spécialisé, Système Ovins prolifiques-Grandes cultures et Système Ségala spécialisé.

Co-auteurs : Dominique Delmas (CA12), Anne-Julie Metivier (EDE81), Marie-Hélène Defrance et Philippe Tyssandier (CA46), Philippe Lanne (CA65), Jean-Michel Mouret (EDE 32) et Emmanuel Trocme (CA09)

Chaque cas-type décrit le système, la conduite des surfaces, la gestion du troupeau ainsi que les moyens de production. La problématique travail est abordée avec une présentation graphique de la répartition annuelle des tâches. Un point est fait sur la démarche d’installation dans le système décrit. Les résultats technico-économiques sont présentés en conjoncture 2008 et comparés aux résultats de la moyenne et du 1/3 supérieur du groupe.

- Description des systèmes :

Références

    • Fiches du Département Actions Régionales (DAR)
    • Réf. 0957108
    • 24 pages
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