Résultats du Contrôle des Performances bovins allaitants (campagne 2008)

France 2008

16 juillet 2009

Jean Guerrier (Institut de l’Elevage), F.B.C. (France Bovins Croissance)

Ce document présente pour les races Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Gasconne, Limousine, Parthenaise, Rouge des Prés et Salers les statistiques des données récoltées par les organismes Bovins Croissance au cours de la campagne 2008.

Le contrôle de performances des bovins allaitants de races bouchères spécialisées existe en France depuis près de quarante ans. Depuis 1983, un rapport annuel décrit les populations contrôlées et fait la synthèse des performances obtenues au cours de la campagne écoulée. A partir de la campagne 2004, les statistiques décrites dans ce document intègrent en plus des éleveurs présents dans la table d’adhésion au contrôle de performances, les élevages adhérant seulement à la Certification de la Parenté Bovine (i.e. l’état civil).

Ainsi, au cours de la campagne 2008 et répartis sur toute la France, aux 13 588 troupeaux ont fait l’objet de contrôles volontaires dans le cadre du contrôle de performances, s’ajoutent 9 945 troupeaux adhérant uniquement à la Certification de le Parenté Bovine.

L’ensemble des cheptels contrôlés dans dix races différentes : Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Gasconne, Limousine, Parthenaise, Rouge des Prés et Salers rassemble plus de 690 000 vaches dans le cadre du contrôle de performances et 230 000 vaches dans le cadre de la Certification de la Parenté Bovine.

La situation des élevages, localisés dans des régions très différentes, induit des systèmes de production très variables (élevage de plaine, de collines, de coteaux, de demi montagne voire de montagne, …). Cette caractéristique explique une partie de la variabilité des performances enregistrées, les races étant inégalement représentées au sein des différents milieux évoqués.

Les méthodes d’enregistrement des performances et leur mode d’expression sont identiques quelle que soit la race. Elles consistent en des notes de facilité de vêlage, des poids à la naissance, à 120 jours, 210 jours à 12, 18 et 24 mois ainsi qu’en notes de développement musculaire, de développement squelettique et d’aptitudes fonctionnelles au sevrage, obtenues à partir de pointages linéaires.

Les notes de facilité de vêlages et les poids à la naissance sont enregistrés par les éleveurs. Les veaux sont pesés régulièrement et pointés par des techniciens d’organisations locales indépendantes des associations de race.

Les performances sont gérées par un système d’information qui fourni aux éleveurs et à leurs associations des enregistrements utiles pour la conduite des troupeaux ou pour la sélection des reproducteurs. Les valeurs génétiques sont obtenues à l’aide d’un modèle animal intégrant effets directs et effets maternels.

Les méthodes, la conception du système d’information, la supervision des enregistrements, la formation de base des techniciens et les calculs génétiques sont réalisés par l’Institut de l’Élevage et l’Institut National de Recherche Agronomique (I.N.R.A.) qui assurent aussi la publication officielle des résultats d’évaluation génétique.

Références