Adéquation qualitative offre/demande en viande bovine

4 juillet 2008

IE - Groupe Economie du Bétail (GEB)

L’évolution des modes de commercialisation et de consommation laisse moins de place aux carcasses lourdes et grasses

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Références

• Dossier Economie de l’Elevage : Etude du GEB
• Réf. 180860024 - D379 - PMB4999
• 58 pages

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Economie de l’élevage et des filières